Nusrat's Kitchen: পাটিসাপটা পিঠা

পাটিসাপটা পিঠা :

উপকরণ :
১. ব্যাটার :

চালের গুড়ি , ময়দা , সুজি এবং চিনি মিশিয়ে আছতে আছতে গুড় এর পানি মিশিয়ে ব্যাটার টা তৈরী করতে হবে।

২. পুর :

দুধ ভালো করে জল দিয়ে আছতে আছতে নাড়তে হবে যাতে নিচে না লাগে।

এরপর এতে সুজি দিয়া নাড়তে হবে।

এরপর এতে চালের গুরি দিয়া নাড়তে হবে।

ঘন হওয়া আসলে এতে আসতে আসতে গুর দিতে হবে।

একদম ঘন হওয়া আসলে পুর নামিয়া ফেলতে হবে।

রান্না - বান্না :

এখন একটি ছাড়ানো pan ay হালকা হিট দিয়ে তাতে ব্রাশ দিয়ে একটু তেল দিতে হবে।

এরপর তাতে ব্যাটার তা ডেলে আছতে আছতে ছড়িয়ে নিয়ে গোল রুটির মতো করে নিতে হবে।

এরপর এতে পুর টা দিয়ে দিতে হবে। আছতে আছতে মুড়িয়া নিয়ে পাটিসাপটা তৈরী করতে হবে।

হয়ে গেল আমাদের পাটিসাপটা পিঠা।

Nusrat's Kitchen