বোনলেস চিকেন ফ্রাই

বোনলেস চিকেন ফ্রাইঃ

উপকরণ :

কিউব করে কাটা মুরগির মাংস- ১ কাপ 

আদা,রসুন বাটা- ১ টে চামচ, 

রসুন কিমা- ১ চা চামচ, 

ডিম- ১টি, 

ময়দা- ২ টেবিল চামচ, 

মরিচ গুঁড়া- সামান্য, 

সাদা গোলমরিচ গুঁড়া- সামান্য, 

সয়াসস- ১ চা চামচ, 

অয়েস্টার সস- ১ চা চামচ

ফিশ সস- ১ চা চামচ

লবণ- স্বাদমতো, 

তেল- প্রয়োজনমতো

যেভাবে করতে হবেঃ

মুরগির মাংসের সঙ্গে তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ মাখিয়ে কমপক্ষে ১ ঘণ্টা মেরিনেড করে রাখতে হবে। তারপর গরম তেলে গোল্ডেন করে ভেজে নিতে হবে। অনেক সময় মুরগি অল্প ভেজে ফ্রিজে রাখা যায়। প্রয়োজনের সময় আবার একটু ভেজে পরিবেশন করা যায়।

***লবন না দিলেও চলে, কারন সসগুলিতে অনেক লবন থাকে।