প্লেন কেক

প্লেন কেকের রেসিপি :

-ডিম ৪ টি 
- ময়দা ১ কাপ 
- তেল ১/২ কাপ
- বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
- গুড়া দুধ ১ টেবিল চামচ
- চিনি ১/২ কাপ
- ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
- সিরাপ ২ টেবিল চামচ

প্রনালি :

১. প্রথমে একটি বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, গুঁড়া দুধ একসাথে মিলিয়ে চেলে নিন।
২. ডিমের কুসুম ও সাদা আলাদা করে রাখুন।
৩. এবার বড় একটি বাটিতে ডিমের সাদা অংশ ফেটুন। সাদা ফোম এর মতো এতে অল্প তেল ও অল্প চিনি দিন, ফেটুন। এবার ডিমের কুসুম মেশান যেন খুব ভাল ভাবে মিশে যায় সেদিকে লক্ষ্য রাখবেন। এতে ভ্যানিলা এসেন্স মেশান। ময়দার মিশ্রণটি হাল্কা হাতে ফোল্ড করুন।এবার তেল দিয়ে ফোল্ড করুন সাবধানে।
৪. কেক প্যানের নিচে কাগজ দিয়ে কেক এর মিশ্রণ ঢেলে দিন। ১৬০ ডিগ্রী তে ৩০- ৪০ মিনিট বেক করুন ইলেকট্রিক ওভেন।
৫. কেক হয়েছে কিনা বুঝার জন্য, একটা কাঠি কেকের মধ্যে দিয়ে বের করে আনলে যদি কাঠিটি পরিস্কার হয়ে বের হয় বুঝা যাবে কেকটি হয়েছে।
৬. কেক হয়ে গেলে নামানোর সাথে সাথে সিরাপ ব্রাশ করুন। ৫ মিনিট পরে বাটি উলটে কেক বের করে ঠাণ্ডা হতে দিন।